W dniach 3-14 sierpnia w Chicago odbyły się półkolonie “Smaki Polszczyzny – warsztaty z językiem polskim dla uczniów Polskiej Szkoły im. Brata Alberta chmielowskiego”. Przedsięwzięcie to zaangażowało dzieci w intensywną naukę słownictwa, historii, geografii i polskich tradycji kulinarnych.
Pierwszego dnia uczestników podzielono na dwie grupy robocze, pracujące naprzemiennie w trybie współpracy i rywalizacji językowej. Dzień rozpoczęto od tradycji wypieku polskiego chleba pod hasłem „Być dobrym jak chleb”. Zorganizowano warsztaty z robienia domowego masła i zakwasu.
Zajęcia w kolejne dni poświęcone były regionom Polski i ich tradycjom kulinarnym. Dzieci poznały bliżej Wielkopolskę i Podlasie, Mazury, Podkarpacie, Górny i Dolny Śląsk. Nauczyły się lepić pierogi, robić kiszone ogórki i inne przetwory oraz kluski śląskie, cebularze i chłodnik litewski. Nauka gotowania i przygotowywania posiłków połączona była z doskonaleniem posługiwania się językiem polskim i poszerzaniem wiedzy o naszej kulturze. Każdego dnia dzieci zabierały do domu własnoręcznie przygotowane przetwory, miód, wypieki oraz karty z przepisami. Projekt stał się żywym mostem łączącym polonijne dzieci w Chicago z kulturą i tradycją kraju ich rodziców i dziadków.
Dofinansowano przez Instytut Rozwoju Języka Polskiego ze środków budżetu państwa.
